Desayunando con amigas!

Hoy fui a la plaza de mi barrio a desayunar con una amiga, tomamos mates amargos!!! y comimos unas galletitas! Les dejo una receta de galletitas ideal para acompañar con unos ricos mates o un te a la tarde! Lo mejor es que son fáciles de hacer y llevan muy pocos ingredientes!


Galletitas Crocantes!


Ingredientes:

• 300 grs. de harina 0000 
• 60 grs. de cereales azucarados molidos (hojuelas de maíz, corn flakes)
• 100 grs. de azúcar impalpable
• 100 grs. de manteca
• 2 huevos
• C/N de leche

Procedimiento:

Mezclar la harina con los cereales molidos y el azúcar impalpable. Batir la manteca con los huevos e integrarla con los secos, unir con leche si fuera necesario. Formar una masa homogénea sin amasar mucho. Dejar reposar en la heladera. Estirar la masa de 1/2 cm. de espesor y cortar con las formas deseadas. Colocarlas en una placa enmantecada y cocinar en horno precalentado por 10 minutos, hasta que estén doraditas.

TIPS: podes saborizarlas con esencia de vainilla, canela, etc. También funcionan muy bien con los cereales de chocolate en lugar de los comunes, las podes decorar con glasé y granas de colores, realizarles hilos de chocolate, en fin DIVERTITE!!! 

Espero que las hagas y las disfrutes con quien mas quieras, acompañalas con mate, cafe, te, lo que quieras!!! y después contame como te salieron!